水割り

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ゆっくりくつろぐ時にはウイスキーの水割りが最適。

コツをつかめばプロのバーテンさんと同じ水割りが作れます。

１．気に入ったグラスに氷をたっぷりと入れます。

２．ウイスキーを適量入れます。（３０～４５ｍｌ程度）

３．水を足さずに13回転半かきまぜる。

４．氷を足す。

５．クリクラの水をウイスキーの２～２．５倍注ぎ、３回程度軽くまぜます。

※水割りの基本的な割合は、ウイスキー１に対してクリクラの水２～２．５

これで美味しいウイスキーの水割りができます！

（うんちく）

なぜ氷を入れる前によくかき混ぜるかというと、ウイスキーと水が混ざり合う時に希釈熱が生じ温度が３度ほど上がるのです。グラスとウイスキーをしっかり冷やすことにより、ウイスキーが薄まりにくく、味のバランスが壊れにくい水割りができるようです。

３回程度軽くまぜます